de ANDERSON | 08/12/2021
Como fazer Esfirra em casa, Como fazer Sfiha, Dicas para fazer Esfirra
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Nesta receita eu vou mostrar para vocs como fazer esfirra em casa, de forma muito rpida, prtica e sem fazer sujeira. Voc encontra esta e outras receitas no meu BLOG : https://nacozinhadodezim.com.br/como-fazer-esfirra/">https://nacozinhadodezim.com.br/como-fazer-esfirra/
Ingredientes da Massa Como fazer Esfirra
250 ml de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa aucar
1/2 colher de sopa de sal
1 pacote de fermento biolgico (10grs)
500 Grs farinha de trigo
Fub ou Semolina
Como fazer massa da Esfirra
Misture todos os ingredientes, sem que precise sovar por muito tempo, fica uma massa muito macia e bonita. Reserve em ambiente ligeiramente aquecido por 20min (pode ligar o forno por 1 minuto s para criar um ambiente aquecido).
Depois faa bolinhas e coloque numa forma j coberta o fundo de FUB ou SEMOLINA (para no grudar), abrindo a massa com os dedos criando o espao para por o recheio. Se quiser pode adicionar fub dos dois lados da massa.
Para adicionar o recheio na massa pegue um punhado de recheio e esprema na mo para retirar o excesso de caldo (limo, sumo da carne), para que a esfirra no fique muito umidecida.
Coloque o recheio e deixe crescer por mais pelo menos 20 min.
Passando este perodo asse em forno pr-aquecido em 230C por 30 minutos ou at dourar a seu gosto.
Recheio usado nesta receita
300 grs de carne moda
1 cebola,
2 tomate em cubinhos sem semente
Cheiro verde
1 limo
50 grs Pinole picado (caso consiga achar)
Como fazer o Recheio da Esfirra:
Junte todos os ingredientes numa vasilha, esprema o limo e deixe curtir a carne no limo por pelo menos 1 hora. O limo praticamente cozinha a carne na sua acidez, fica maravilhosa a combinao.
Outras Sugestes de Recheio
Frango com catupiry
4 Queijos
Mussarela
Portuguesa
Calabresa
Atum
Escarola refogada
Harmonizao
Vinho
Cerveja
Sucos
Ch
Refrigerante
Gin
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