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Neste vdeo voc vai aprender o passo a passo como fazer bife a parmegiana.

Nesta receita eu usei contra-filet, mas o resultado fica ainda mais saboroso se usar filet mignon. Pea a seu aougueiro cortar beefs um pouco grossos, para ficar mais saboroso e suculento.

De qualquer forma o modo de fazer o mesmo para Bife a parmegiana, Filet Mignon a Parmegiana, Filet de Frango a Parmegiana, ou outros ingredientes como Beringela, Abobrinha, ou outros tipo de carne.

um prato brasileiro, a origem da receita do bife parmegiana reconhecida como brasileira, mas evidentemente possui claras influncias italianas. Este nome claramente associado a regies da Itlia mas o prato foi elaborado pela primeira em So Paulo.

O autor dessa receita desconhecido, provavelmente algum imigrante italiano ou descendente.

Popularmente conhecido por agradar os mais diversos paladares, o bife parmegiana perfeito no exige um preparo complexo, porm, fundamental obedecer a algumas ?regras?: a milanesa deve ser crocante, o molho de tomate mais encorpado e o queijo bem gratinado.

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